4 Ocak 2016 Pazartesi

Patlıcan

Patlıcan tropik bölgelerde küçük bir çalı kadar büyüyen bir bitkinin meyvesidir. Patlıcan bitkisi soğuk kış günlerini atlatamadığı için ülkemizde tek senelik bitki olarak yaşar ve her sene tekrar tohumundan faydalanılıp dikilir.
Farklı görünümlü patlıcanlar
Patlıcan, Hint yarımadasından dünyaya tüketimi sayesinde yayılmıştır. Genelde insanlar dışında başka hayvanların pek tüketmediği bir sebzedir çünkü az miktarda nikotin içermektedir.

Farklı renklerde farklı çeşit patlıcanlar bulunmaktadır ancak genel olarak bilinen ve tüketilen patlıcan mor renkli patlıcandır.

Patlıcan çok sağlıklı bir sebzedir ancak ülkemizde aşırı yağ kullanılarak hazırlandığı için zayıflamaya yönelik diyet esnasında kilo aldıran bir yemeğe dönüşebilir. Karnıyarık, imam bayıldı gibi yemekler bol yağlı yemeklerdir ve haftada bir kereden fazla yenmemelidir. Patlıcan türlü yemeğine de katılabilen sebzelerden birisidir. Bütün kızartma yemekler gibi patlıcan kızartma da yağlı bir yemektir. Hiç yağ katmadan közlenmiş patlıcan ise zayıflama diyetinize uygun bir yiyecek olacaktır.

Patlıcan bitkisi ve çiçeği

0 comments:

Yorum Gönder